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Maçã do Amor
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Ingredientes
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de corante vermelho, em pó
6 maçãs grandes e bem vermelhas
6 palitos para picolé
Modo de Preparo
Lave e seque bem as maçãs.
Coloque numa panela a água, o açúcar e o corante.
Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos.
Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas.
Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso.
Retire do fogo.
Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho.
Mergulhe na calda, levante e gire a maçã para que toda a superfície fique coberta.
Faça isso três vezes com cada maçã.
Se a calda endurecer, esquente um pouquinho.
Coloque cada maçã numa bandeja forrada com papel manteiga.
Espere esfriar e sirva a seguir.
Serve
6 porções
Tempo de Preparo
50 minutos
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