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Espuma de Banana
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Ingredientes
Ingredientes:
150 ml de suco de laranja
2 colheres (sobremesa) de licor de laranja
6 bananas nanicas descascadas
2 xícaras (chá) de açúcar
500 ml de creme de leite batido em ponto chantilly
Raspas de chocolate e canela em pó
Modo de Preparo
No liquidificador bata suco de laranja, licor de laranja, bananas nanicas descascadas e açúcar.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre (5 a 8 minutos).
Retire a panela do fogo, coloque a mistura em outro recipiente e dê um choque térmico sobre água e gelo.
Depois de frio junte creme de leite batido em ponto chantilly e misture bem.
Coloque a mistura em taças e, se quiser, polvilhe raspas de chocolate e canela em pó.
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