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Espera Marido
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
3 claras em ponto de neve
3 gemas
Modo de Preparo
Leve ao fogo o leite condensado e o leite, deixe ferver.
Enquanto isso, bata as claras em ponto de neve, junte as gemas, e continue a bater até ficar um creme bem fofo, despeje os ovos no leite fervendo, misture e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, por mais mais ou menos meia hora ou até engrossar e ficar com a aparência de leite talhado.
Depois de frio, despeje em compoteira e sirva com queijo fresco.
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