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Delícia Cearense com Iogurte
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Ingredientes
Ingredientes para a Cocada:
1 pote de iogurte natural
4 cravos-da-índia
2 xícaras (chá) de açúcar
200 gr coco ralado
Canela em pau.
Ingredientes para o Creme:
2 potes de iogurte natural
1 lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha.
Ingredientes para a Calda:
1 pote de iogurte natural
200 gr de achocolatado em pó
Modo de Preparo
Modo de preparo da Cocada:
Numa panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter uma cocada úmida.
Modo de preparo do Creme:
Numa panela, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Perfume com baunilha e reserve.
Modo de preparo da Calda:
Misture muito bem e utilize como cobertura.
Montagem:
Separe a louça ou vasilha em que for servir, coloque a cocada fria no fundo e espalhe o creme por cima.
Cubra com a calda e leve para gelar.
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