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Cocadinha de Forno
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Colaboração: Suzana Souza de Mello
Ingredientes
1 xícara de manteiga
4 xícaras de açúcar
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 coco mediano ralado
8 claras em neve.
Modo de Preparo
Bata manteiga com açúcar até conseguir uma consistencia cremosa, acrescente as gemas e continue batendo.
Coloque leite condensado, coco ralado, claras em neve e misture.
Coloque esta massa em pequenas colheradas em formas de papel e leve ao forno médio.
Retire quando estiverem douradas.
Serve
45 a 50 cocadas
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