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Pratos Salgados   >   Filé de Frango Grelhado com Maçã Verde
Filé de Frango Grelhado com Maçã Verde
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Ingredientes
Ingredientes para o Filé:
300 g de filé de frango ou 4 filés
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de ervas finas
Suco de 1 limão
1 dente de alho amassado
1 colher (sobremesa) de mostarda.
Ingredientes para o Molho:
2 xícaras (chá) de repolho
1 xícara (chá) de maçã verde
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 unidades de cravo da índia
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Modo de Preparo
Modo de preparo do Filé:
Tempere o frango com sal, pimenta, ervas, suco de limão e alho.
Em uma frigideira esquente um pouco de azeite e grelhe o filé de frango temperado.
Modo de preparo do Molho:
Em uma panela refogue a maçã no azeite, adicione repolho e deixe murchar.
A seguir acrescente cebola, vinho branco, cravos, refogue e retire do fogo.
Sirva o frango grelhado, acompanhado com a guarnição de repolho e maçã.
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