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Farofa Leve
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Ingredientes
2 cenouras cruas raladas
1 cebola ralada
2 ovos cozidos ralados
1 xícara de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de mostarda
Farinha de mandioca até dar ponto de farofa
Sal, salsinha e cebolinha bem picados à gosto
Modo de Preparo
Refogue cebola e cenoura na margarina, acrescente mostarda, azeitonas, ovos, sal e farinha de mandioca.
Quando estiver pronta, coloque salsinha e cebolinha.
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