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Farofa de Cuscuz
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Ingredientes
1 pacote de fubá pré-cozido
Água
Ovos cozidos
Manteiga
Coentro
Cheiro verde
Sal
Modo de Preparo
Em uma travessa deixe o fubá de molho na água.
Em uma cuscuzeira, coloque o fubá no bafo e deixe cozinhar; depois de cozido, desmanche o fubá até virar uma farinha.
Em outra panela, coloque a manteiga, jogue o fubá desmanchado e deixe cozinhar um pouco.
Coloque os ovos cozidos e ralados e deixe cozinhar mais um pouco.
No final, acrescente cheiro verde e coentro.
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