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Farofa com Azeitonas e Alecrim
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Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho pequeno picado
¼ xícara (chá) de azeitonas sem caroço fatiadas
1 colher (chá) de alecrim fresco picado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
Sal
Modo de Preparo
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, aqueça bem e adicione o alho picado e o alecrim.
Quando o alho começar a dourar adicione a farinha de mandioca e cozinhe misturando até que ela fique bem dourada.
Retire do fogo, adicione as azeitonas, sal e misture bem.
Decore com folhas de alecrim fresco.
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