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Pratos Doces   >   Canjica com Amendoim
Canjica com Amendoim
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Ingredientes
1 kg de canjica
2 litros de leite
1 coco pequeno (400g) ralado
250g de amendoim torrado e moído
Açúcar
Canela em pau
Canela em pó
Modo de Preparo
Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
Cozinhe a canjica na água (o suficiente para cobrir). Na panela de pressão é mais rápido.
Quando estiver com pouca água, coloque o leite e deixe ferver. Depois acrescente o resto dos ingredientes.
Sirva em tigela pequena ou prato fundo.
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