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Burma
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Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar
100g de manteiga
2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
2 colheres de sopa de massa kneff pronta (receita no site)
2 xícaras de chá de nozes moídas.
Ingredientes para a Calda de Açúcar para Doces Árabes:
4 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de água de rosas
2 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
1 limão
Modo de Preparo
Misture nozes com açúcar e água de flor de laranjeira.
Estenda a massa de kneffe, espalhe o recheio de nozes, faça rolinhos e coloque, um ao lado do outro, em uma assadeira untada.
Distribuia manteiga derretida sobre os rolhinhos e leve ao forno médio até corar.
Retire do forno, coloque em uma travessa de vidro funda e regue com calda de açúcar para doces árabes.
Corte em bastonetes de cerca de 6 cm de comprimento e sirva.
>b>Modo de preparo da Calda de Açúcar para Doces Árabes:
Ferva água e açúcar durante 5 minutos.
Coloque a água de rosas, a água de flor de laranjeira, suco de limão, ferva mais 2 minutos e retire do fogo.
Dicas
As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou pistaches.
A água de rosas serve para aromatizar caldas, doces e bolos, assim como refrescos e cafés; olíquido é resultado da destilação das pétalas de rosas e é usado como ingrediente importante na culinária indiana, assim como na árabe.
Importante: use-a com moderação, pois seu perfume é muito intenso.
Serve
18 unidades
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