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Bolo Prestígio
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Ingredientes
Ingredientes para a Massa:
5 ovos
1 colher de sopa de óleo
1¼ xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
¾ xícara de chá de chocolate em pó
½ xícara de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
Raspas de chocolate para decorar.
Ingredientes para o Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite
1 gema
1 colher de sopa de amido de milho
4 xícaras de chá de coco ralado
1 lata de creme de leite
3 gotas de essência de morango.
Ingredientes para a Cobertura:
2 latas de leite condensado
½ lata de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
Modo de preparo da Massa:
Na batedeira coloque ovos e açúcar e deixe bater até formar um creme homogêneo.
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente os demais ingredientes.
Coloque para assar em forma untada e enfarinhada por 25 minutos em forno de 180°C .
Modo de preparo do Recheio:
Em uma panela coloque leite condensado, leite, gema, amido de milho, coco ralado, leve ao fogo e mexa ate formar um creme homogêneo.
Desligue o fogo e acrescente essência de morango e creme de leite.
Modo de preparo da Cobertura:
Em uma panela acrescente todos os ingredientes e deixe cozinhar até formar um creme homogêneo.
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