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Pratos Doces   >   Baba-de-Moça 2
Baba-de-Moça 2
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Ingredientes
250 g de açúcar
1 vidro de leite de coco
6 gemas de ovos
Cravo e canela a gosto
Modo de Preparo
Numa panela, misture o açúcar com o leite de coco, leve ao fogo e deixe engrossar um pouco até atingir uma calda de espessura média.
Numa tigela, bata bem as gemas com um garfo e passe-as na peneira.
Retire a calda do fogo e deixe esfriar ligeiramente, junte as gemas às claras e retorne rapidamente ao fogo, adicionando cravo e canela, mexendo sempre.
Sirva fria.
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