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Costelinha de Porco com Lentilhas
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Ingredientes
500 g de lentilha
200 g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
600 g de costelinha de porco
5 colheres de azeite
1/2 copo de vinho tinto seco
2 tomates sem pele e semente picados
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Deixe a lentilha na água por 20 minutos, para amaciar.
Cozinhe a lentilha em água e sal na pressão.
Doure a cebola,o alho, bacon e a costelinha no azeite, junte o vinho, os tomates e cozinhe até amaciar a costelinha.
Acrescente a lentilha e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
Acrescente sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
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