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Pratos Salgados   >   Filé Mignon com Grão-de-Bico
Filé Mignon com Grão-de-Bico
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Ingredientes
250 gr de filé mignon em tiras
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cebola desidratada
2 colher(es) (sopa) de pimenta síria
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
Sal
1 colher (sopa) de pimentão vermelho desidratado
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o filé mignon, leve ao fogo para refogar, quando começar a soltar água adicione cebola, pimenta, pimentão, misture e refogue por mais alguns minutos até a carne ficar cozida.
Dissolva a farinha no molho de soja, junte à carne, acrescente o grão-de-bico e tempere com sal à gosto.
Misture bem e deixe cozinhar mais um pouco para o molho encorpar (adicione água se quiser menos consistente).
Sirva com cuscuz marroquinho cozido, polvilhando salsinha.
Serve
2 porções
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