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Fígado de Panela
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Ingredientes
1 kg de fígado bovino
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 xícara (chá) de vinho tinto
Sal, manteiga, salsinha, cebolinha verde, pimenta-do-reino branca e louro à gosto
Modo de Preparo
Corte o fígado em tirinhas e tempere com sal.
Coloque em uma panela com os demais ingredientes, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.
Serve
4 porções
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