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Pratos Salgados   >   Carne Moída com Quiabo
Carne Moída com Quiabo
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Ingredientes
1 kg de carne moída
1 cebola cortada em cubinhos
2 tomates cortados em cubinhos
½ lata de molho de tomate refogado
6 dentes de alho espremidos
1 tablete de caldo de carne
Salsa e cebolinha picadinhos
Óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
½ kg de quiabo cortado em rodelinhas
Modo de Preparo
Refogue a carne no óleo onde o alho já foi dourado, acrescente o tablete de caldo de carne dissolvido em água e deixe a carne cozinhar até secar o caldo.
Acrescente cebola, tomates em cubinhos, salsa, cebolinha e molho de tomates, prove o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto se necessário e reserve.
Em outra panela refogueo quiabo no óleo com sal e alho juntando 1/2 de xícara de água e 3 colheres de sopa de vinagre, abafe. Somente sacuda a panela sem mexer para não dar baba.
Após o quiabo estar cozido misture-o à carne moída.
Dicas
Sirva com Angu Mineiro (receita no site) e arroz branco.
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