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Carne Seca
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Ingredientes
1 kg de carne seca cozida e desfiada
2 cebolas cortadas em fatias
Salsinha picada à gosto
300 gramas de uvas passas
Óleo à gosto para refogar
Modo de Preparo
Lave a carne e deixe de molho em água gelada por 12 horas.
Repita a operação por 2 vezes.
Lave novamente e depois afervente por 2 vezes (trocando a água).
Finalmente, deixe terminar de cozinhar, depois de cozida, tire a gordura da carne e desfie.
À parte, doure as cebolas, adicione as uvas passas, a carne seca e por fim a salsinha.
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