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Pratos Salgados   >   Chateaubriand Bernaise
Chateaubriand Bernaise
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Ingredientes
1 filé alto com 300g
Pimenta branca
Batatas
100 ml de óleo
Sal à gosto
Modo de Preparo
Tempere os filés com a pimenta branca moída e sal.
Aqueça o óleo na frigideira e, quando estiver bem quente, acrescente o filé e vá virando cuidadosamente até dourar bem ou atingir o ponto desejado.
Sirva com batatas gratinadas ou fritas.
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