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Pratos Vegetarianos   >   Sopa de Lentilha
Sopa de Lentilha
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Ingredientes
1 xícara (chá) de lentilha
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola grande picada
1 dente de alho amassado
1 litro de água
1 xícara (chá) de batatas
1 xícara (chá) de cenoura picada
2 tomates picados sem pele e sementes
3 colheres (sopa) de óleo de canola
Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho em óleo morno, adicione os legumes crus e o sal e, posteriormente, a lentilha crua e lavada. Acrescente 1 litro de água quente e deixe cozinhar por 10 minutos.
Ótima entrada para os jantares de inverno !
Rendimento: Aproximadamente 5 porções.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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