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Pratos Vegetarianos   >   Sopa de Grão de Bico - Vegetariano
Sopa de Grão de Bico - Vegetariano
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Ingredientes
1 colher (sopa) de missô integral (pasta de soja)
250g de grão de bico
1 cebola grande
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de gengibre
500g de abóbora Okaida (japonesa) cozida
Salsa e cebolinha à gosto
Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora e, quando estiver bem macia, reserve.
Cozinhe o grão de bico até amolecer bem.
Após cozidos, coloque no liquidificador com os outros ingredientes e bata até virar um creme.
Sirva quente com cebolinha, salsa picadas e azeite de oliva extra virgem.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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