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Salpicão Diferente
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Ingredientes
1 colher (sopa) de sal moído iodado marinho
1 pacote de gergelim integral branco
1 pacote de uva passa branca sem semente
2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT), hidratadas com caldo de frango
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 kg de tomates picados sem semente
1 lata de creme de leite light
1 maço de salsão ou erva-doce
3 pimentões em tira
4 cenouras cruas em tiras ou ralada
Batata palha
Modo de Preparo
Em uma vasilha, coloque soja cortada em tiras finas, tomates picados, cenouras, pimentões em tiras, adicione gergelim, uva passa, sal moído diluído, misture o maço de salsão ou erva doce picados, coloque óleo e misture, lentamente, creme de leite light, sem soro.
Finalize com batata palha e sirva gelado, como entrada.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
Serve
6 porções
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