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Pratos Vegetarianos   >   Salada Fria de Macarrão Integral
Salada Fria de Macarrão Integral
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Ingredientes
1 colher (sopa) de chá de alecrim (Rosmarinus officinalis)
1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1/2 xícara (chá) de ervilhas partidas cozidas
300g de macarrão de trigo integral tipo parafuso, quebrados ao meio
Gersal à gosto
1 cenoura ralada
1 colher (café) de mel
1 colher (sopa) de cebolinha
1 colher (sopa) de pimentão amarelo
1 colher (sopa) de pimentão verde
1 colher (sopa) de pimentão vermelho
1 pote de iogurte desnatado
1/2 talo de salsão picadinho
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, misture com as ervilhas e reserve.
Faça um molho misturando yogurte, mel, alecrim, shoyu, cebolinha, gersal e misture aos outros ingredientes.
Cubra com este molho o macarrão e as ervilhas.
Sirva frio.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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