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Pratos Vegetarianos   >   Recheio de Soja com Legumes para Sanduíches
Recheio de Soja com Legumes para Sanduíches
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Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT) hidratada
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral fina
2 colheres (sopa) de gergelim descascado
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola grande picada
1 cenoura ralada
1 pimentão em tiras
3 tomates picados
4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque azeite com cebola até murchar, junte proteína de soja, tomates, cenoura, pimentão e o sal por 10 minutos cozinhando.
Coloque azeitonas e polvilhe farinha mexendo bem.
Sirva com pão integral e gergelim por cima.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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