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Pratos Vegetarianos   >   Pão de Ameixa e Castanha do Pará
Pão de Ameixa e Castanha do Pará
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Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
1 e 1/2 xícara (chá) de ameixa seca picadas
1/2 colher (chá) de sal moído iodado marinho
2/3 xícaras (chá) de castanha do Pará
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo tradicional
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 ovo (de preferência caipira)
1 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xicara (chá) de manteiga
Modo de Preparo
Peneire juntos todos os ingredientes secos.
Em outra tigela, bata o ovo, coloque açúcar, manteiga e, aos poucos, coloque os ingredientes secos, alternando-os com o iogurte.
Não precisa bater, basta misturar os ingredientes.
Coloque por último as ameixas e as castanhas do Pará.
Ponha em forma de pão e asse no forno pré-aquecido, temperatura moderada.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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