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Macarrão Integral à Putanesca
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Ingredientes
1 pacote de macarrão de trigo integral tipo parafuso
Sal moído iodado marinho á gosto
1 cabeça de alho
1 cebola grande
150g de alcaparras
1kg de tomate batido sem pele
200g de azeitonas pretas picadas
Fio de azeite
Salsinha à gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e azeite por 15 minutos, até obter o ponto al dente escorra e reserve.
Modo de preparo do Molho:
Faça um refogado com azeite, cebola e alho, acrescente os demais ingredientes e deixe refogar por 5 minutos.
Cubra a massa com o molho e sirva com queijo ralado.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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