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Pratos Vegetarianos   >   Macarrão ao Molho Branco
Macarrão ao Molho Branco
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Ingredientes
1 pacote de macarrão de trigo integral tipo parafuso
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral fina
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de mussarela picada
1 xícara (chá) de requeijão
100g de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de leite desnatado
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em 4 litros de água.
Modo de preparo do molho:
Em uma panela, derreta manteiga, acrescente farinha integral e cozinhe.
Misture amido de milho com leite e vá adicionando aos poucos á panela com a farinha, até se formar um creme leve.
Por último junte os queijos, cubra o macarrão e, se desejar, leve ao forno para gratinar.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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