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Pratos Vegetarianos   >   Manteiga de Soja
Manteiga de Soja
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Ingredientes
2 colheres (sopa) de extrato de soja (leite)
2 colheres (sopa) de farinha de soja integral
Sal moído iIodado marinho á gosto
1 xícara (chá) de água
Azeite de oliva (de preferência extraído a frio)
Modo de Preparo
Coloque em uma panela para cozinhar a água com o extrato, farinha de soja, sal, misture bem e cozinhe até formar uma pasta cremosa.
Deixe esfriar e bata no liquidificador adicionando azeite até dar ponto de creme.
Se preferir, acrescente ervas aromáticas (majericão, coentro, hortelã...).
Não se esqueça do pão integral para completar esta deliciosa e saudável pedida, que serve tanto para entradas, como para o café da manhã ou tarde.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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