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Pratos Vegetarianos   >   Maionese de Soja
Maionese de Soja
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Ingredientes
2 colheres de sopa de extrato (farinha) de soja
1 xícara de chá de água fria
250 ml de óleo de girassol
1 colher de café de sal marinho
Modo de Preparo
Coloque farinha na água, adicione sal e ferva uns três minutos ou até virar um creme.
Retire do fogo, deixe esfriar, bata com uma batedeira de bolo ou um mix na máxima velocidade enquanto derrama o óleo bem devagarinho até ficar consistente.
Está pronto para servir com pão, salada, etc...
Dica: Se quiser, antes de colocar o óleo, pingue um pouco de limão.
Obs.: Esta maionese deve ser consumida no dia, pois quando guardada na geladeira a mesma separa; se acontecer isto, bata-a novamente.
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