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Pratos Vegetarianos   >   Kibe Vegetariano 2
Kibe Vegetariano 2
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Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
1 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
2 colheres (sopa) de gergelim integral branco
2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja granulada (PVT)
2 xícaras (chá) de trigo para kibe
Sal moído iodado marinho á gosto
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
2 batatas cozidas
2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de gengibre fresco
Temperos á gosto
Modo de Preparo
Coloque o trigo para kibe e a proteína de soja de molho, em água corrente, por aproximadamente 30 minutos (separados). Escorra e esprema bem, para tirar o excesso de água.
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador, bata bem; misture o trigo para kibe e a soja que ficaram de molho e misture ao restante da massa.
Asse em forma bem untada por 40 minutos aproximadamente.
Regue com azeite extra virgem e sirva.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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