Login
Senha
Busca
Procure receitas
e ingredientes
no campo abaixo.
Receitas    Ingredientes
Pratos Vegetarianos   >   Kibe Vegetariano 1
Kibe Vegetariano 1
Enviar
Ingredientes
250 gr. (½ pacote) de trigo para quibe
3 cenouras médias (raladas)
1 tomate grande (picado)
1 cebola média (picada)
1 xícara de chá de cebolinha verde (picada)
3 colher de sopa de salsinha
2 colher de sopade manjericão fresco
1 xícara de chá de hortelã (picado)
1 xícara de chá. de milho verde
1 xícara de chá de ervilha fresca
1 xícara de chá de azeitonas verdes descaroçadas
1 pimentão vermelho (picado)
3 dentes de alhos amassados e fritos
1 colher de sopa de alcaparras
½ xícara de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de orégano
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo
Lave bem o trigo em água corrente, coloque-o de molho por uma hora, escorra e esprema para ficar bem seco.
A seguir em uma vasilha grande misture bem todos os ingredientes e experimente a massa para avaliar o tempero.
Unte uma forma refratária com azeite e nela abra a massa, pressionando-a com as mãos para que fique bem compacta.
Coloque para assar em forno médio (180º) por 30 minutos (+ ou -).
Sirva de preferência frio.
Dicas
Use também outros legumes como por exemplo, couve-flor no lugar da ervilha ou vagem no lugar do pimentão.
Para dar uma boa liga na massa e não esfarelar ao cortar, antes de colocar no refratário bata 1/3 em um processador, daí misture bem com o restante.
Copyright © 2002-2017 Rudgesbc.com.br - Todos os direitos reservados. | Devenvolvido por Jon Levischi