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Pratos Vegetarianos   >   Feijoada Vegetariana 3
Feijoada Vegetariana 3
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Ingredientes
1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT)
1/2 xícara (chá) de feijão Azuki
Sal moído iodado marinho á gosto
1 cebola picada
1 xícara (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados
1/2 maço de aipo ou coentro
2 dentes de alho
Cheiro verde e louro
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
Modo de Preparo
Coloque o feijão de molho em água fervente; após 2 horas, cozinhe com louro.
Adicione sal, vegetais picados e cozinhe por mais 30 minutos.
Doure separadamente no azeite quente cebola, alho e proteína de soja, junte com o feijão e os temperos verdes.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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