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Delícia de Soja
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Ingredientes
2 xícaras (chá) de proteíina de soja
1 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassado
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
3 tomates cortados em fatias
2 berinjelas cortadas e fritas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Coloque a proteína de soja de molho na água morna e reserve.
Faça um refogado fritando na manteiga cebola, alho e soja.
Corte e tempere as berinjelas, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e reserve.
Monte em forma untada: 1 camada de berinjela, 1 camada de carne de soja e 1 camada de tomate.
Repita a operação, leve para gratinar e desenforme.
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