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Pratos Vegetarianos   >   Cuca de Banana - Vegetariano
Cuca de Banana - Vegetariano
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Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada (PVT), já hidratada
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga light
2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
3 ovos (de preferência caipira)
6 bananas fatiadas
Canela à gosto
Modo de Preparo
Faça uma farofa misturando os ingredientes secos e manteiga e reserve.
Unte a assadeira com manteiga, cubra com parte da fafora, em seguida acrescente parte das bananas e vá repetindo as porções até finalizar com a farofa.
Bata os ingredientes líquidos e cubra a farofa.
Se desejar, salpique flocos de milho com açúcar mascavo triturados.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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