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Pratos Vegetarianos   >   Bolo de Laranja com Soja
Bolo de Laranja com Soja
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Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de soja integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
1 xícara (chá) de açúcar mascavo tradicional
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícar (chá) de farinha de trigo branca
1 xícara (chá) de suco de laranja
120g de manteiga
3 ovos (de preferencia caipira)
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga; peneire as farinhas com o fermento, o amido de milho e acrescente ao conteúdo batido; adicione o suco de laranja e bata até formar uma massa homogênea.
Acrescente as claras e mexa delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio por 30 minutos.
Se desejar, faça um copo de suco de laranja, cubra a superficio do bolo e polvilhe açúcar demerara para decorar.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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