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Pratos Vegetarianos   >   Bolo de Laranja com Cenoura
Bolo de Laranja com Cenoura
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Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia integral em flocos finos
1 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
1/2 pacote de cacau em pó (sem açúcar)
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
1 colher (sopa) de fermento
1 laranja inteira com casca
1 lata de creme de leite desnatado
1 xícara (chá) de óleo de canola
4 cenouras grandes cruas
4 ovos (de preferência caipira)
Suco de 2 laranjas
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a laranja (cortada em pedaços), cenouras, suco, óleo, açúcar e os ovos.
Use uma travessa, misturando os ingredientes líquidos com as farinhas, acrescente o fermento e uvas passas.
Asse em forma redonda de furo no meio.
Misture o chocolate com o creme de leite, cubra o bolo (depois de frio) e leve à geladeira.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
Serve
2 bolos tipo inglês
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