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Pratos Vegetarianos   >   Bolo de Fubá com Coco
Bolo de Fubá com Coco
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Ingredientes
1 colher (café) de chá de erva doce (Pimpinella anisum)
2 e 1/2 xicaras (chá) de açúcar demerara
2/3 xícara (chá) de chá de erva doce (Pimpinella anisum)
1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
1 e 1/2 xícara (chá) do kit básico para pães e bolos
1 ovo (de preferência caipira)
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de milho
1/4 xicara (cha) de azeite de oliva
Modo de Preparo
Bata no liquidificador 1 xícara de água, 1 ovo, 1/4 xícara de azeite de oliva, 2 a 1/2 xíicaras de açúcar demerara, 1/2 xícara de farinha de milho e 2/3 xícara de chá de erva doce por aproximadamente 4 minutos.
Misture 1 e 1/2 xícara do kit basico para pães e bolos, 1/2 xícara de coco ralado, 1 colher de erva doce, 1 colher de fermento em pó quimico e despeje sobre os ingredientes liquidificados, misture até obter uma massa fofa.
Asse em forma de buraco ou de bolo inglês, untada com azeite e farinhas do kit.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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