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Pratos Vegetarianos   >   Bolo de Banana sem Farinha
Bolo de Banana sem Farinha
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Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo tradicional
3 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos
Uva passa branca sem semente à gosto
Uva passa preta sem semente à gosto
Castanha do Pará à gosto
Castanha de cajú torrada e salgada à gosto
Ameixa seca á gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
4 bananas nanicas bem maduras
4 ovos (de preferência caipira)
Canela em pó à gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo; coloque em uma tigela com o restante dos ingredientes e misture bem.
Asse em forma média.
Depois de assado, salpique canela em pó e açúcar, abafando por alguns minutos.
Sugestão: Se preferir um bolo mais cremoso, acrescente duas bananas à receita original.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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