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Biscoito de Batata-Doce
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Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 1/2 xícara (chá) de batata-doce, cozida e passada no espremedor
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de amido de milho
Modo de Preparo
Misture a batata ainda morna com manteiga e açúcar, acrescente as poucos amido de milho, fermento e por último o limão.
Faça cordões como para nhoque, corte, coloque em assadeira untada e enfarinhada (com amido de milho), achate com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos (sem deixar dourar).

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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