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Sopas & Caldos   >   Sopinha de Carne com Macarrão Cabelo-de-Anjo
Sopinha de Carne com Macarrão Cabelo-de-Anjo
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Ingredientes
300 g de músculo
1 cebola picada
1 dente de alho socado
2 colheres (sopa) de azeite
1 tomate picado
1 cenoura ralada
Sal a gosto
Salsinha picada
2 litros de água
Queijo parmesão
2 xícaras (chá) de macarrão cabelo-de-anjo
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão frite a carne no óleo; a seguir refogue alho, cebola, tomate, sal, acrescente água e cozinhe por 30 minutos (com a tampa da panela fechada).
Abra a panela, adicione cenoura ralada, macarrão e cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque em uma sopeira, salpique queijo ralado e salsinha picada.
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