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Sopas & Caldos   >   Sopa de Mandioquinha
Sopa de Mandioquinha
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Ingredientes
2 tabletes de caldo de frango
2 colheres (sopa) de salsinha
Salsão
400 gr de mandioquinha
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
Raspe as mandioquinhas, corte as extremidades e lave.
Coloque na panela de pressão mais ou menos um litro e meio de água, junte os tabletes de caldo, salsão, mandioquinhas, feche a panela e deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos.
Retire do fogo, passe no liquidificador, leve novamente ao fogo, coloque salsinha picada, creme de leite, deixe aquecer sem ferver e sirva imediatamente.
Serve
4 porções
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