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Sopas & Caldos   >   Sopa de Legumes
Sopa de Legumes
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Ingredientes
1 litro de água
1 colher de sopa de óleo
1 cebola ralada
2 tabletes de caldo de carne
2 cenouras em rodelas
2 abobrinhas em rodelas
2 batatas cozidas e amassadas
1 xícara de arroz cozido
1 xícara de queijo ralado
Modo de Preparo
Em uma panela coloque óleo, cebola, deixe-a fritar até dourar, junte os tabletes de caldo de carne, 1 litro de água, mexa bem, acrescente cenoura, abobrinha e cozinhe por 10 minutos.
Junte batata amassada, arroz cozido e deixe no fogo por mais 5 minutos.
Sirva a sopa polvilhada com queijo ralado.
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