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Sopas & Caldos   >   Sopa de Laranja
Sopa de Laranja
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Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina light
6 cenouras picadas
1 cebola picada
1/2 talo de salsão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 litro de água
1/2 litro de suco de laranja
Modo de Preparo
Refogue na margarina derretida cenouras, cebola, salsão, tempere com sal, pimenta, coloque água e deixe os legumes cozinharem por cerca de 15 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois, bata tudo no liquidificador até formar um creme liso.
Volte à panela, junte suco de laranja, esquente e sirva a seguir.
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