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Sopas & Caldos   >   Sopa de Ervilha
Sopa de Ervilha
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Ingredientes
250 gr de ervilha
1 1/2 litro de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 fatias de bacon picadas
Sal à gosto
Modo de Preparo
Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas, escorra, leve para cozinhar com água e sal até começar a desmanchar e bata no liqüidificador.
Em uma panela coloque manteiga, junte cebola, bacon picado e doure um pouquinho.
Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme, querendo acrescente mais água.
Serve
2 porções
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