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Sopas & Caldos   >   Sopa de Coco Fresco
Sopa de Coco Fresco
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Modo de Preparo
Ferva 240g de coco fresco seco ralado em 1,5 litro de caldo de galinha.
Baixe o fogo, cozinhe em panela tampada por 30 minutos e passe por uma peneira fina, apertando bem para tirar o caldo.
Adicione 30g de manteiga misturadas com duas colheres de sopa de farinha de trigo, junte meia xícara de creme de leite e mexa até engrossar,
Ao final, tempere com pimenta-do-reino branca moída na hora e sirva bem quente.
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