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Sopas & Caldos   >   Sopa de Cebola 3
Sopa de Cebola 3
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Ingredientes
5 colheres de azeite de oliva
1 kg de cebola bem picada ou ralada
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 litros de caldo de galinha ou de carne
½ xícara de creme de leite
Cebolinha verde picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande aqueça azeite de oliva, doure a cebola, adicione farinha de trigo e cozinhe por 5 minutos.
Junte caldo de galinha, sal, pimenta, abaixe o fogo e deixe a mistura ferver por 30 minutos, até que o caldo engrosse.
Coloque creme de leite, misture bem, desligue o fogo, salpique cebolinha verde e sirva.
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