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Sopas & Caldos   >   Sopa de Abóbrinha com Arroz
Sopa de Abóbrinha com Arroz
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Ingredientes
4 abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos com a casca
1 xícara de chá de arroz lavado
1 litro de água
1 dente de alho picado
3 tabletes de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
3 tomates maduros sem casca e sem sementes picados
Modo de Preparo
Aqueça manteiga, junte alho, deixe dourar, acrescente as abobrinhas e, quando estiverem fritas, coloque tomates, tabletes de caldo de galinha e um litro de água.
Deixe ferver até dissolver os tabletes de caldo, junte arroz e deixe cozinhar.
Retire a sopa do fogo e sirva.
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