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Sopas & Caldos   >   Sopa da Alsácia
Sopa da Alsácia
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Ingredientes
2 litros de água
1 frango pequeno
5 colheres de sopa de cerveja branca
250 g de miolo de pão
250 g de creme de leite fresco
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o frango na água com sal e pimenta, desfie e reserve
Junte ao caldo que cozinhou o frango miolo de pão, cerveja e ferva por 15 minutos.
Acrescente a carne de frango, passe no liquidificador, volte ao fogo, coloque creme de leite e noz-moscada.
Sirva bem quente com cubinhos de pão de fôrma torrado.
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