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Sopas & Caldos   >   Sopa Cremosa de Queijo
Sopa Cremosa de Queijo
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Ingredientes
3 colheres de margarina
1 cebola picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 litros de leite
1/2 kg de queijo fundido
Sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite
Croûtons para acompanhar
Modo de Preparo
Frite cebola na margarina, polvilhe farinha sobre a cebola já frita e mexa até ficar dourada.
Despeje leite aos poucos e bata no liquidificador.
Volte para a panela, adicione queijo, tempere com sal, pimenta e deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
Fora do fogo junte o creme de leite.
Sirva bem quente acompanhada de croûtons.
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