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Sopas & Caldos   >   Sopa Cremosa de Ervilha
Sopa Cremosa de Ervilha
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Ingredientes
250g de ervilha
1 e 1/2 litros de água
Manteiga
Cebola
Bacon
Sal a gosto
Modo de Preparo
Deixe a ervilha de molho em água morna por duas horas, escorra e leve para cozinhar com água e sal até começar a desmanchar.
A seguir, bata no liquidificador.
Em uma panela coloque uma colher de sopa cheia de manteiga, junte cebolas, bacon picado, acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme.
Para acompanhar, corte fatias de pão e leve ao forno com uma colher de sopa cheia de manteiga, orégano e queijo ralado.
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